今週の地元買い物日記です。クレアモールにあるお米屋さん「KOME山田屋」さんでお米を購入しました。
購入したお米は、佐賀米「天使の詩」という銘柄です。
店主の方にお話を伺う機会があり、おすすめの銘柄は何か？をお聞きした際に進められたのが「天使の詩」でした。
なんでも、晩稲で田んぼでの育成期間が長くコシヒカリよりも光沢、甘み、粘りなどの味が上なのだそうです。
実際に食べてみての感想ですが、普段食べているイトーヨーカ堂のセブンプレミアム米との比較ですが、光沢、粘りは素人でも丸わかりな位の別レベルでした(笑)
3kg1790円と値段もそう高くないのがいいですね。
契約農家より仕入れ検査しました。収穫量が少なく、地元佐賀でも希少品！「さがびより」を生ん… |
KOME山田屋さん店主様のお話を伺うだけでも大変勉強になります。
川越近辺で何気なく新潟産コシヒカリを食べている方、一度佐賀米「天使の詩」食べてみてはいかがでしょうか(＾＾)
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