2025.02.17

川越駅｜日本でここだけ！日高屋の鶏白湯専門店｜鶏白湯らーめん日高｜エキア川越

takemako1999@gmail.com

どうも川越住民のタケイ（@pcefancom）です。

川越駅にはたくさんのグルメがありますが、レア度でいったNo1かもしれないラーメン屋さんがあります！

今回は、川越駅に来たらぜひ行っていただきたい「らーめん日高｜エキア川越店」を紹介します！

Contents

鶏白湯らーめん日高｜日高屋初の鶏白湯専門店｜日本で川越だけ

株式会社ハイデイ日高が2024年2月29日に川越駅のエキア川越3階にオープンした新業態のラーメン専門店です。

以前は同じ場所で「中華そば神寄」を運営していました。

ハイデイ日高は定期的に新業態にチャレンジしているのですが、2024年からは鶏白湯をスタート。
実験店舗として、川越駅にあるお店を活用しています。

本格的な鶏白湯ラーメンを手頃な価格で提供することをコンセプトとしており、看板メニューの「鶏白湯醤油ラーメン」（690円）は、厳選した鶏ガラをじっくり炊き上げた濃厚な白湯スープに、鰹節などの混合節の旨味をブレンドしています。

麺は鶏白湯スープに合わせて開発された太麺を使用し、もちもちとした食感が特徴です。

日高屋の鶏白湯ラーメン
うまい pic.twitter.com/mG1wVc4ivF
— タケイマコト (@pcefancom) February 17, 2025

開店以来、一ヶ月から数ヶ月に一回、定期的に食べに行っていますが、いい意味で日高屋ではないところが素晴らしいです。

程々に安くて美味しい、ではなく、本格的で美味しいなのに安いラーメンなところがいいですね。

スープは鶏油の風味も強くて旨味たっぷりですし、トッピングのミニトマト、玉ねぎ、レモンがめちゃくちゃ合います。

麺も太麺で食べごたえがありますし、スープの濃厚さと相まって食べていても非常に満足感が高いです。

それでいて価格が今どき「税込みで690円から」ですからね。

味は専門店なのに価格は日高屋っぽいというのは本当に素晴らしすぎます。

トッピングの煮卵もしっかり半熟で美味しく、しかも120円とお手頃でしっかりしていますし、

まぜそばは、タレがこれまた濃厚で食べ応えがあります。

レモンを絞ると味変できるのがまた良きです。

ガッツリ食べたければ、つけ麺という選択肢もあります。

メニューのレパートリーが広いのもらーめん日高の魅力です。

色々本格的なのに価格はお手頃な日高屋テイストなのが、本当に魅力的で大好きです！

そんな「らーめん日高」のメニューを紹介します。

ラーメンは690円からと今どきの鶏白湯としては安めになっています。
※新しいお店はだいたい900円前後

トッピングや餃子を頼んでもセットで1,000円以下になる料金設定が嬉しいですね。

ご飯も卵かけご飯やしらすごはんなどもあります。

日高屋だなと思うのがおつまみ系ですね。

こちらは本家の日高屋と共通化されています。

実際に店頭ではしっかりサンプルもあるので、視覚的にも選べるようになっています。

営業情報とアクセス情報です。

時間はエキア川越に準じているので、日高屋に比べると短めです。
ただ、22時まで営業しているので仕事帰りの夕食には使えます。

お店の場所は駅ビルのEquiaの2階です。
川越駅構内なのでアクセスは良好です。