夜勤の仕事明け、お昼ご飯に川越クレアモールに開店した、「直久」に行ってきました。
・上品な日高屋ラーメン
直久さんのキャッチコピーは、
「鶏にこだわったスープを前面に打ち出し、名古屋コーチンをはじめ、全国から厳選した５種の鶏を使用。鶏の旨味をじっくり引き出した、豊かなコクと深みのあるスープ」
醤油ラーメンを前面に打ち出したラーメンがうりのようでした。私が今回食べたのは、「こく旨ラーメン醤油780円」。
味は、シンプルな醤油ラーメンでした。印象ですが、日高屋ラーメンに醤油味を濃くして、背脂を追加した様なラーメンといった感じ。
780円という設定は、フードコートにもあるチェーン店としてはちょっと高めかな？という量と味でした。
専門店の雰囲気を醸し出しているのは、お店の戦略勝ちですね(笑)
お店は綺麗で良かったです。
Wスープ、豚骨系が好きな人には向かないお店ですが、
濃いのは飽き飽き、シンプルな醤油ラーメンが食べたいの！って人には合うラーメン屋さんではないでしょうか。
後は、ここのテナントは「ぶぶか」→「伝説のすた丼」→「直久」と短期間で移り変わっている場所だけに長く続いてくれるのか？
そのへんを気にしつつ(笑、)時折食べてみようかなと思います。
銀座で創業100年とありますが個人店ではないようです。株式会社フククルという会社が展開しているFCラーメン店だそうで。
屋号買い取りでラーメン展開しているのかな。
http://www.fukukuru.jp/fc.html
直久 本川越店
昼総合点★★☆☆☆ 2.5