先日、訪問した「鶏将」さんに二回目、行ってきました。今回食べたのは「まぜそば」です。
具が贅沢、濃厚な鶏と鰹風味がポイント
まぜそば、ご覧の通り具が所狭しとならんでいて、とっても贅沢でした！ メンマは分厚く、海苔の風味も良し。細切れのチャーシューも麺に良く絡んでいました。
タマネギも良いアクセントを醸し出していました。そして何よりも量が多い！食べ応え抜群でした。
風味は、濃厚な鶏白湯スープに鰹節がつよく効いていて、濃厚な油そばが大好きな方にはとても合う味だと思いました。
私は、天下一品、家系ラーメンが大好きですが、そっち系が好きな人は間違いなくはまれると思います(笑)
前回、私は、鶏将ラーメンを食べましたが「まぜそば」の方が好みですね。
なお、「まぜそば」ですが、味が濃厚です。時間をかけて食べると少々くどく感じるかも知れませんので、早い時間(10分)でかっ込むか、玉子などをトッピングしてマイルドにするのも良いかもしれません。
とにもかくにも、リピート確実な鶏将ラーメン、次回はつけ麺を食べたいと思います。
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鶏将
昼総合点★★★☆☆ 3.5